Après deux mois d’interdiction, la commercialisation des huîtres, moules et palourdes de l’étang de Thau est à nouveau autorisée, la préfecture estimant qu’aucun nouvel épisode contaminant n’a été constaté depuis 28 jours. La filière, qui évalue ses pertes à environ 12 millions d’euros, bénéficiera d’un plan de soutien régional de 1,5 million d’euros, mais craint une perte de confiance durable des consommateurs.
