Après près de deux mois d’arrêt, la préfecture de l’Hérault a levé l’interdiction de commercialisation des coquillages issus de l’étang de Thau, suite à l’absence de nouveaux épisodes contaminant. La filière conchylicole, qui évalue son manque à gagner à environ 12 millions d’euros, bénéficie d’un plan de soutien mais s’inquiète pour la confiance des consommateurs.
