Avec l’arrivée de l’été, les températures montent et l’envie de plaisirs glacés se fait sentir. Alors que les rayons des supermarchés regorgent de classiques glacés tels que les bâtonnets et les cornets, un nouvel acteur fait sensation : les fruits enrobés de chocolat, notamment la marque Trüfrü, récemment introduite sur le marché français. Mais l’engouement pour ces douceurs enrobées est-il justifié ? Offrent-elles une alternative réellement plus saine à nos glaces traditionnelles ?
Trüfrü : une tendance venue du froid
Les fruits enrobés de chocolat Trüfrü sont devenus extrêmement populaires grâce aux réseaux sociaux. Leur atout majeur réside dans leur composition simple : des fruits sélectionnés pour leur qualité, enrobés d’une fine couche de chocolat. Cette simplicité est mise en avant par les emballages qui affichent clairement les informations nutritionnelles.
Cette tendance suit celle de nombreux aliments « simples » ou « allégés », cherchant à séduire un public soucieux de sa santé. En contenant environ 50% de fruits, les Trüfrü promettent une dégustation légère avec moins de calories qu’une crème glacée traditionnelle, ce qui pourrait en faire une option plus attractive pour ceux qui surveillent leur alimentation estivale.
Glaces classiques : toujours incontournables ?
Malgré l’engouement pour les nouvelles tendances, les glaces traditionnelles restent des favorites. Ces douceurs sont souvent faites de crème, de lait, de sucre et éventuellement d’œufs et de fruits, pour les variantes artisanales. Leur goût riche et crémeux en fait un dessert convoité pour les chaudes journées d’été. Cependant, il est important de se remémorer que les glaces contiennent une quantité non négligeable de matières grasses et de sucres, éléments à surveiller pour une consommation responsable.
La nutritionniste Léonie Froger explique : « Les glaces classiques, bien que riches en calories, apportent un plaisir unique difficilement égalé par d’autres desserts. La clé est de les consommer avec modération, surtout durant la saison estivale où leur présence est beaucoup plus importante. »
Que disent les experts ?
« Les consommateurs doivent évaluer les produits non seulement sur leur goût, mais aussi sur la fréquence de leur consommation, » précise Froger. Selon elle, la consommation modérée de fruit enrobés peut être favorable grâce à l’apport de fibres et de vitamines des fruits, tandis que les glaces peuvent également être consommées sans culpabilité à condition d’adopter une fréquence adaptée.
Les experts s’accordent à dire que l’important est de satisfaire ses envies occasionnelles tout en veillant à ne pas abuser. La connaissance des éléments composant chaque produit est cruciale pour une consommation éclairée. « C’est aussi l’occasion de réaliser ces douceurs à la maison, » ajoute Froger, encourageant à enrober soi-même des fruits avec du chocolat fondu pour un dessert fait maison simple et délicieux.
Le choix du plaisir et de la santé
Face à l’éventail d’options disponibles, la décision peut sembler difficile. Pourtant, elle repose sur une question de goût personnel et de modération. Les Trüfrü offrent un compromis intéressant pour ceux qui souhaitent une alternative plus légère et riche en nutriments avec des fruits frais qui apportent fibres et antioxydants essentiels. Pour autant, les glaces traditionnelles ne perdent pas leur attrait intemporel.
En somme, il est sage de se rappeler que chaque plaisir gustatif possède ses qualités respectives et que la diversité est la clé d’une satisfaction durable. Que vous optiez pour une bouchée de Trüfrü ou une boule de glace, l’essentiel est de savourer chaque instant avec plaisir et discernement.
Pour cet été, que choisirez-vous ? Succomberez-vous à la tendance croissante des fruits enrobés ou resterez-vous fidèle à la nostalgie des glaces traditionnelles ? Quoi qu’il en soit, l’important est de savourer pleinement chaque moment rafraîchissant de cette belle saison.
