Deux mois après une interdiction liée à des contaminations au norovirus, la commercialisation des huîtres, moules et palourdes de l’étang de Thau est de nouveau autorisée. La filière, lourdement touchée économiquement et en quête de reconquête de la confiance des consommateurs, bénéficie d’un plan de soutien des collectivités.
