Après près de deux mois d’interdiction, la vente des huîtres, moules et palourdes de l’étang de Thau est de nouveau autorisée, la préfète estimant que la qualité sanitaire s’est rétablie. Les professionnels saluent la décision mais s’inquiètent des pertes financières et de la confiance des consommateurs, tandis que les collectivités mettent en place un plan de soutien.
